乳双歧杆菌
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Lactobacillus bifidus

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乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊
以两歧双歧杆菌BB01和BB28为试验菌株，活菌数及包埋产率为指标，研究了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、乳化时间及固定化时间对乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊的影响．结果表明：当两歧双歧杆菌BB01微胶囊...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年1期关键词: "两歧双歧杆菌","微胶囊","包埋产率","益生菌" 收藏