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1. Soxhlet单位自1870年首次进行皱胃酶的工业化生产以来,人们描述皱胃酶的生化反应活...相对于凝乳酶而言,胃蛋白酶的凝乳活力随pH的降低上升较快,因此凝乳试验必须在接近于pH6.5条件下进行,否则将会造成胃蛋白酶活力的测定值与 ...
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