微生物工程

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研究工业发酵中从投入原料到获得最终产品,即从发酵到提取的全过程中各单元操作的工艺...在微生物工程中,以下3个方面相互依存,缺一不可,即:①选择高效和性能稳定的优良菌株,包括“工程菌”;②控制发酵过程中的各项条件,并使之最优化、最适化;③ ...

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