流变性质
更新时间:-- | 阅读量: 275

为了便于讨论,避免混淆,先介绍几个常用名词,它们都是习惯用名称,其定义和含义列于表2-7...代表溶质或分散相对粘度的贡献无因次的纯数值比浓粘度（reduced viscosity）ηsp/C单位溶质或分散相的增比粘度dm3/kg特性粘度 ...

搜索到与“ 流变性质”相关的文献共 1条

亚麻籽蛋白质流变学特性研究
研究了亚麻籽蛋白质的提取和流变学特性,通过试验确定了亚麻籽蛋白质的溶解性、粘度、起泡性与温度、浓度、溶液pH值、无机盐等因素的关系。亚麻籽蛋白的等电点在pH 4.5~5.5范围内,在该范围内,其溶解性...

《粮油食品科技》 2008年02期关键词: "亚麻籽蛋白质"," 粘度"," 流变特性" 收藏