鸡肉

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我国北方地区冬长夏短,昼夜温差大,冬季严寒,大自然为我们净化空气、杀虫灭菌创造了有利条件,防止了许多疾病和病虫害的发生。由于气候寒冷,使动、植物的生长周期相对延长,保证了营养物质的贮存,提高了粮食、...

《肉品卫生》 2003年05期 关键词: 收藏

本试验在肉仔鸡玉米-豆粕型日粮中添加不同剂量的β-甘露聚糖酶和α-半乳糖苷酶,研究其对肉仔鸡平均采食量及干物质、能量、粗蛋白质表观消化率的影响,探讨其在肉仔鸡日粮中的作用效果。试验结果表明:与负对照组...

《饲料广角》 2011年22期 关键词: "玉米豆粕"," β-甘露聚糖酶"," α-半乳糖苷酶"," 肉仔鸡" 收藏

探讨腐植酸钠对AA肉鸡屠宰性能及肌肉品质的影响。方法:240只1日龄AA肉鸡,公母各半,随机等分4组,每组2个重复,每个重复30只。Ⅰ组为空白对照,饲喂基础日粮;Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ组为试验处理,饲喂基础日粮并...

《安徽科技学院学报》 2011年02期 关键词: "腐植酸钠"," AA肉鸡"," 屠宰性能"," 色度"," 嫩度"," 失水率" 收藏

[目的]探讨麒麟鸡的肉用性能,以及屠宰性能和鸡肉品质的关系。[方法]测定12周龄麒麟鸡的宰前活重、屠体重、半净膛重、全净膛重、腹脂重、胸肌重、腿肌重、腹脂重等多个屠宰性能和肉色、pH、剪切力三个肉品质...

《Agricultural Science & Technology》 2014年02期 关键词: "麒麟鸡"," 屠宰性能"," 肉品质"," 相关性" 收藏

通风时，控制或减少凉风直吹鸡体。夏季靠风速降温，对逐渐适应风速的鸡来说应激不大，只是风速的存在多少会影响鸡的活动性。寒冷季节通风量相对减小，避免凉风的直接刺激，否则仍然会引起或是加重呼吸道疾病。通风不...

《新农业》 2015年5期 关键词: "肉鸡","死淘率" 收藏

免疫程序制定的好与坏直接决定着鸡群生产性能和经济效益。免疫程序没有统一标准，它的制定应当结合本场实际情况。例如要了解当地疫情的流行情况、本场禽病史、鸡群种类及其种源的健康状况、日龄、饲养管理水平、母源...

《新农业》 2015年6期 关键词: "肉种鸡","免疫接种" 收藏

鸡肉一直是深受人们喜爱的强身、滋补的食品,我国鸡肉产业发展迅速,但整体来看,以分割肉和冷冻白条为主,鸡肉加工制品的品种比较单一,影响了肉鸡的开发利用,大力发展鸡肉深加工技术,是鸡肉加工产业的必然趋势。...

《食品界》 2017年04期 关键词: 收藏

6月3~4日,中国农业大学动物科学院院长、国家肉鸡产业技术体系营养与饲料研究室主任呙于明教授,中国农科院北京畜牧兽医研究所研究员、国家肉鸡产业技术体系营养与饲料研究室岗位专家罗绪刚研究员,国家肉鸡产业...

《北方牧业》 2017年12期 关键词: 收藏

现场经验和研究结果表明,雏鸡质量对肉鸡整体性能表现具有显著作用。获得高质量的雏鸡取决于孵化场因素、种蛋的储存条件及时间、种蛋的外部和内部质量、胚胎发育的生理状态、卵黄吸收情况以及一日龄雏鸡的营养储备、...

《家禽科学》 2020年03期 关键词: "雏鸡质量"," 肉种鸡营养"," 影响" 收藏

300日龄肉种鸡零星发病,排黄褐色或黑褐色稀粪;剖检可见小肠肠管肿胀、出血明显,肠壁增厚,有大量出血斑点,局部覆盖黄褐色伪膜,肠粘膜坏死、脱落,内容物腥臭;细菌培养菌落呈磨面灰色圆形,有溶血,菌体革兰...

《家禽科学》 2020年03期 关键词: "肉种鸡"," 产气荚膜梭菌"," 坏死性肠炎" 收藏