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酶是生物催化剂。生物体内的各种化学反应都是在酶的催化下进行的,所以没有酶生物体就无...它常常是由辅酶（基）以及酶分子中在空间结构上比较靠近的几个氨基酸基团形成的一种特殊结构，在分子表面常可出现裂缝或凹陷，使底物能进入这个部位和酶结合并被 ...
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