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磷脂作为乳化剂,具有脱模、分散、润湿、消泡、稀释、保水、防溅、降低粘度等作用,已在...日本工业化生产的大豆磷脂70%～80%是粗制磷脂，除此之外其它品种大致有：颗粒状磷脂、流质磷脂、精制磷脂、含高纯度PC的分提磷脂、酶改性磷脂及氢化磷脂 ...
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