明胶

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又称Galfoam、Puragel。是动物体中的一种主要蛋白质,占哺乳动物的总蛋白质的30...我国规定明胶三种规格,即照相明胶、食用及医用明胶和工业用明胶。GB2760—1996规定为允许使用的食品用增稠剂。因本品为两性电解质,在水溶液 ...

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