山楂果
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haw(berry)

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果胶酶对山楂果酒酿造过程中甲醇及主要杂醇油含量的影响
<p>通过考察加酶时间和果胶酶用量，研究了果胶酶对山楂果酒酿造过程中甲醇及主要杂醇油含量的影响。</p>

《郑州轻工业学院学报（自然科学版）》 2015年3期关键词: "果胶酶","山楂果酒","甲醇","杂醇油" 收藏
澄清犁石榴山楂复合果汁饮料加工工艺的研究
<p>本文对澄清型石榴山楂复合果汁饮料的加工工艺进行了研究。</p>

《山东科学》 2015年5期关键词: "复合果汁饮料","石榴","山楂","澄清","硅藻土","壳聚糖","果胶酶" 收藏