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竹类主秆所生叶。笋期包于笋外,笋生长成竹过程中陆续脱落。...粉箨笋壳有白粉，故名。唐·李商隐《自喜》诗：“绿筠遗粉箨，红药绽香苞。”锦苞笋壳有斑文，故名。唐·陆龟蒙《奉和袭美闻开元寺开笋园寄章上人》诗：“更得锦苞零落后，粉环高下挶烟寒。 ...
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通过荧光光谱法研究了竹笋壳中牡荆苷与牛血清白蛋白(Bovine serum albumin,BSA)的相互作用。研究发现,随着牡荆苷浓度的增大,BSA荧光光谱的荧光峰从374 nm蓝移到372 nm,...
《食品科技》 2020年01期 关键词: "竹笋壳"," 牡荆苷"," 牛血清白蛋白"," 荧光猝灭"," 热力学参数" 收藏
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