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分子式C11H14O3。分子量194.22。...晶体（丙酮、石油醚或乙醚-石油醚）。熔点41℃，沸点186℃（1733.19Pa）。溶于醚及稀碱，微溶于水及石油醚。制法：从生姜中提取，或由香草醛与丙酮缩合而得。是生姜热试验的基准物。用途 ...
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