豆油

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从大豆籽粒中提取的油。通过化学溶剂浸出或机械压榨等加工方法提取。......制工艺过程,可以制出各种各样的食用油。美国的豆油已占食用油的60%以上,巴西占95%,用豆油制成的人造奶油,在很大程度上代替了真正的奶油。豆油在世界油脂消费中居首 ...

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  • 不同水平大对山羊瘤胃体外发酵参数的影响

    通过体外培养研究不同水平大豆油(2%、4%、6%、8%,依次为1、2、3和4组)在精粗比为30:70(偏粗型)日粮条件下对总产气量、甲烷产量、pH值和纤维降解率的影响。结果表明:随着大豆油添加水平的提...

    《粮食与饲料工业》 2009年01期 关键词: "大豆油"," 山羊"," 瘤胃"," 产气"," 纤维降解率"," 体外发酵" 收藏

  • 覆膜方式对冬菜收后复种大的影响

    <p>在旱作条件下,试验观察了不同覆膜方式对冬油菜收后复种大豆产量的影响。</p>

    《甘肃农业科技》 2015年10期 关键词: "覆膜方式","复种大豆","产量" 收藏

  • 高产高春大新品种湘春豆28号选育及栽培技术

    湘春豆28号是湖南省衡阳市农业科学研究所经9代选育定型的高产、高油中熟春大豆新品种,2015年通过湖南省农作物品种审定委员会审定。介绍了湘春豆28号的选育经过、性状特征及栽培技术要点。...

    《作物研究》 2015年6期 关键词: "春大豆","选育","栽培","湘春豆28号" 收藏

  • 无水脱皂大氧化稳定性的评估

    以无水脱皂工艺和传统脱皂工艺生产的中和大豆油为原料,经过脱色和脱臭,制备了脱色大豆油和脱臭大豆油。比较了无水脱皂工艺和传统脱皂工艺制备的脱色大豆油和脱臭大豆油的部分指标,同时对精炼大豆油进行了返酸、返...

    《中国油脂》 2020年05期 关键词: "无水脱皂"," 大豆油"," 精炼"," 品质"," 劣化" 收藏

  • 基于主成分和聚类分析评价国产不同批次肉蔻挥发的质量

    本文对16批次肉豆蔻样品的挥发油进行化学成分分析鉴定,对其共有化学成分采用主成分分析和聚类分析,从而对肉豆蔻挥发油进行综合质量评价。通过对其形状、气味、色泽等性状进行记录,采用水蒸气蒸馏法提取肉豆蔻挥...

    《现代食品科技》 2020年05期 关键词: "肉豆蔻"," 挥发油"," 主成分分析法"," 聚类分析法"," 质量评价" 收藏

  • 黑水虻虫替代投喂对血鹦鹉鱼生长、体色及血清生理生化指标的影响

    600尾健康血鹦鹉,随机分为5组,每组3个重复,每个重复40尾鱼。在饲料中分别添加不同比例(25%、50%、75%和100%)的黑水虻虫油替代豆油,即25%替代组、50%替代组、75%替代组和100%...

    《饲料研究》 2020年01期 关键词: "黑水虻虫油"," 血鹦鹉"," 生长"," 体色"," 血清生理生化指标" 收藏

  • 低温压榨单螺杆榨机的设计与试验研究

    研究了油莎豆的物性参数并设计适用于油莎豆低温压榨制油的小型单螺杆榨油机,选取螺旋理论总压缩比、榨条间隙和出饼间隙3个因素,以饼残油率和油样含杂率为指标对榨油机结构参数进行正交试验优化。结果表明:自然晾...

    《中国油脂》 2020年05期 关键词: "油莎豆"," 低温压榨"," 螺旋榨油机"," 理论压缩比"," 残油率" 收藏

  • 生产加工中色泽控制措施

    一些大豆油含特殊杂质和色素,在脱色过程中白土用量过高,成品油氧化稳定性差。为了防控大豆油制取和精炼过程中色泽加深,降低白土用量,可采取不同的措施:预处理过程中调整参数让部分色素固化,浸出过程中采取多级...

    《中国油脂》 2020年05期 关键词: "大豆油"," 白土消耗量"," 天然色素"," 加工色素"," 储藏色素" 收藏

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