红酵母
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掷孢酵母科(Sporobolomyceta-ceae),红酵母属(Rhodotorula)。培养物有明显的红色或黄色色...细胞圆球状、卵形或长形，菌落初期与掷孢酵母菌相似，但丧失了形成掷孢的能力。能氧化烷烃，是脂肪的生产菌种，脂肪含量可 ...

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响应面法优化黏红酵母色素发酵培养基
采用响应面法对能够高效提高黏红酵母色素产量的发酵培养基进行优化。在前期单因素比较试验已筛选出蔗糖、蛋白胨、酵母提取物、接种量对黏红酵母色素产量影响显著的基础上,进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后...

《食品与发酵科技》 2010年01期关键词: "响应面分析法"," Box-Behnken设计"," 优化"," 岭嵴分析" 收藏