黄曲霉毒素
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某些黄曲霉和寄生曲霉产生的一种肝毒素。它对动物有极强的毒性和高度的致癌性。......5ppb，婴儿食品不得检出。有人介绍防治食用植物油中的黄曲霉毒素有一简便方法，在炒菜前油烧热时加进一小撮盐就可解毒，因为盐里含有碘，它可破坏黄曲霉毒素的 ...

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莫让黄曲霉毒素阻碍食品出口企业的发展
<p>近年来由于黄曲霉毒素超标而导致的出口食品被国外警告通报事件时有发生，对食品出口企业造成了严重的损失。</p>

《食品安全导刊》 2015年25期关键词: "黄曲霉毒素","食品","出口","分析" 收藏
黄曲霉毒素M
建立单抗-多抗夹心酶联免疫吸附（ELISA）检测方法,为黄曲霉毒素M

《食品工程》 2017年02期关键词: "AFM1"," 抗体"," ELISA" 收藏