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yeast fermentation
搜索到与“ 酵母发酵”相关的文献共 5条
采用响应面法对能够高效提高黏红酵母色素产量的发酵培养基进行优化。在前期单因素比较试验已筛选出蔗糖、蛋白胨、酵母提取物、接种量对黏红酵母色素产量影响显著的基础上,进行最陡爬坡实验逼近最佳响应面区域,最后...
《食品与发酵科技》 2010年01期 关键词: "响应面分析法"," Box-Behnken设计"," 优化"," 岭嵴分析" 收藏
本文研究了老化过程中啤酒的老化物质、TBA值、抗老化指标及其相互之间的关联性。相关性分析表明,TBA值与自由基清除活性(DPPH)、自由基阳离子清除活性(ABTS)及糠醛、Strecker醛存在显著的...
《中外酒业·啤酒科技》 2013年07期 关键词: "啤酒"," 老化"," 酵母"," 发酵" 收藏
<p>本文对毕赤酵母H工程菌30 L发酵产植酸酶的发酵条件及该酶的热稳定性进行了研究。</p>
《中国饲料添加剂》 2015年11期 关键词: "毕赤酵母","植酸酶","发酵优化","热稳定性" 收藏
为改善丁醇发酵性能,提出丁酸胁迫与丙酮丁醇梭菌-酿酒酵母混合培养体系协同作用的新型丁醇发酵优化控制策略。7 L发酵罐中,在溶剂生产期(24 h)添加4.0 g/L-broth的丁酸浓缩液和0.2 g-...
《工业微生物》 2016年01期 关键词: "丁醇"," 丙酮丁醇梭菌"," 丁酸"," 赖氨酸"," NADH" 收藏
从漳州古雷半岛不同海域采集到的海底淤泥中,通过分离、纯化、耐受性等方法得到能够高产2-苯乙醇的菌株,命名为OMK-5。通过对该菌株产2-苯乙醇发酵条件的初步研究,确定在接种量为8%,发酵p H为6.0...
《生物化工》 2017年02期 关键词: "2-苯乙醇"," 酵母菌"," 发酵" 收藏
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