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1.工艺流程 原料肉及配料处理→调理(成型、加热、冻结)→包装→金属或异物探测→冻藏。...（5）冻藏：速冻调理制品入-18@℃或以下的冷冻库进行冻藏。3.速冻调理制品食用前的烹制合理的解冻、适宜的烹调是保证速冻调理制品质量的关键因素。速 ...
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