风脱水
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萧山萝卜干为浙江萧山县的著名特产,已有50多年的产销历史。原产地为该县新湾乡,因销路好...这种萝卜干是采用传统的风脱水法加工而成，产品鲜味不变，脆嫩可口，经济实惠。畅销京、津、沪各大城市，出口新加坡等东南亚国家和地区。萧山萝卜干是以当地 ...

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风险矩阵法在出口脱水蔬菜安全风险评估中的应用
采用风险矩阵的数学模型，对出口脱水蔬菜可能存在的风险项目进行量化分析。分析表明，在确定了的出口脱水蔬菜存在的19项主要风险中，没有极高风险项目，有菌落总数和亚硫酸盐等2个高风险项目，有大肠菌群、包装破...

《甘肃农业科技》 2015年2期关键词: "风险矩阵","脱水蔬菜","风险评估" 收藏