酸值

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系指脂肪、脂肪油、蜡、树脂或其他类似有机物1g中含有的游离脂肪酸,在中和时所需要的氢...酸值的高低说明游离脂肪酸的多少,酸值高,说明脂肪的质量差。药典规定注射用油的酸值不大于0.56。因为游离脂肪酸易引起刺激性和影响某些药物的稳定剂,所 ...

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