抗性含量
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抗性淀粉 (resistant starch,RS) 是1982年由Englyst首先发现并提出的,1990年FAO将...另外也可先将淀粉凝胶化，测定总的淀粉含量，然后再测定可消化淀粉含量，用差减法间接测定抗性淀粉。这里主要介绍直接法。 ...

搜索到与“ 抗性含量”相关的文献共 3条

树菠萝壳和榴莲壳总黄酮含量测定与抗氧化活性研究
采用超声辅助和加热回流法，以70%乙醇为溶剂，提取了树菠萝壳和榴莲壳中的总黄酮，以芦丁为参照物，通过分光光度法测定了其总黄酮含量，并通过羟自由基清除试验评价了其乙醇提取物的抗氧化活性。结果表明：树菠萝...

《佛山科学技术学院学报（自然科学版）》 2014年5期关键词: "树菠萝","榴莲","黄酮","含量测定","抗氧化活性" 收藏
牛蒡子75%乙醇提取物总酚含量及抗氧化活性研究
目的本文主要测定牛蒡子75%乙醇提取物的体外抗氧化活性。方法:采用ABTS自由基、DPPH自由基清除方法以及还原法和总酚含量测定法,并利用紫外分光光度计法测定牛蒡子乙醇提取物的抗氧化活性。结果牛蒡子醇...

《人参研究》 2015年01期关键词: "牛蒡子"," 抗氧化"," 总酚含量" 收藏
干旱胁迫下不同文冠果品种抗氧化酶活性及叶绿素含量变化
为探究干旱胁迫机理,评价不同文冠果品种的抗旱性,以"森淼"、"冠硕"和"妍华"3个品种为试验材料,通过人工控水的方法对3个文冠果品种进行盆栽试验。结果表明:单个复叶叶面积和干物质积累量随干旱程度的增大...

《延边大学农学学报》 2020年01期关键词: "文冠果"," 干旱胁迫"," 抗氧化酶"," 丙二醛(MDA)" 收藏