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是民间极为普通的一种主食,在机械化制作面条出现之前,是家庭手工制作。制作方法为:先...除了普通的宽条面以外,还有一种极细的面条,称“挂面”,这种面被普遍地用于制作面汤。此外,用机器压出来的一种鲜细面条则被用于制作炒面,方法是先上笼屉蒸熟 ...
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本文提出了在已知摇杆长度L3、摆角Ψ,行程速比系数K的情况下,再给定机架L4、或曲柄L1、或连杆L2的长度时,设计平面曲柄摇杆机构的解析法。
《太原科技大学学报》 801年01期 关键词: "平面曲柄摇杆机构"," 行程速比系数"," 解析法" 收藏
为了丰富市场,改变目前市场湿面制品品种单调的局面,上海市酿造科学研究所“湿面条系列品种的研究”课题组经过八个月的努力,研究配制了风味型、组合型、煮面型、蒸面型等四大系列十一个品种的湿面条。其中组合型...
《上海调味品》 1992年03期 关键词: 收藏
对DMSO(二甲基亚砜)湿法制备PAN(聚丙烯腈)纤维的截面形状的形成因素进行了研究。随着凝固浴浓度的增大和温度的升高,纤维截面形状由椭圆形或肾形逐渐变为圆形。当凝固浴浓度在一定范围(55%-70%)...
《合成技术及应用》 2005年04期 关键词: "聚丙烯腈纤维"," 截面形状"," 二甲基亚砜"," 湿法" 收藏
研究了花生蛋白粉对面条感官品质、蒸煮品质和质构品质的影响,并探讨了面条品质与面筋特性的关系。结果表明:花生蛋白粉的添加量为5%时,面条的表观状况和弯曲断条率最佳;当添加量为10%时,面条的蒸煮损失率最...
《粮油食品科技》 2009年03期 关键词: "花生蛋白粉"," 面条"," 品质"," 面筋" 收藏
工会作为维护职工合法权益重要载体,对解决市场经济条件下的劳资纠纷,维护职工利益具有重要的作用。本文在对中国工会的定义和职能明确的基础上,分析我国在市场经济条件下工会维权所面临的问题,最后提出完善工会维...
《北方文学(下旬)》 2011年11期 关键词: "工会"," 权益保护"," 工会职能" 收藏
为分析影响箔条云RCS测试结果的因素,在考虑天线增益的前提下,推导了基于雷达方程的大尺度箔条云回波功率模型,并建立了基于标定法的箔条云RCS测试模型。研究了不满足雷达远场条件时,测试雷达的测试距离、波...
《水雷战与舰船防护》 2012年03期 关键词: "大几何尺度"," 箔条云RCS测试"," 影响因素"," 试验比对" 收藏
立足于乌鲁木齐市中心城区平面信号控制交叉口,以乌鲁木齐市西虹西路与南昌南路交叉口为例,调查不同天气条件下交叉口的交通流特性,研究冰雪条件下道路交叉口机动车的延误、车速及车头时距状况。分析冰雪条件下机动...
《交通科技与经济》 2013年01期 关键词: "冰雪条件"," 信号交叉口"," 延误"," 车头时距"," 乌鲁木齐市" 收藏
为了提高嗜热乳链球菌发酵生产Nisin的效价,以MRS为发酵培养基,以金黄色葡萄球菌为效价检测指示菌,以Nisin效价为考察指标,在单因素实验的基础上,采用响应面分析法优化发酵初始pH、接种量以及玉米...
《陕西科技大学学报(自然科学版)》 2014年6期 关键词: "响应面法","Nisin","培养条件" 收藏
<p>火成岩侵入条件下工作面支护系统的选型设计</p>
《煤矿支护》 2015年1期 关键词: "火成岩侵入条件下工作面支护系统的选型设计" 收藏
<p>我矿掘进过程中主要的地质影响是遇到断层,断层遍布采区或工作面中,给掘进施工带来难度,通常遇到断层后采取转角施工避开断层,这样既可以多回采资源也能保证安全。</p>
《科技创新与应用》 2015年32期 关键词: "地质影响","断层","胶带输送机","转弯运输","安全隐患" 收藏
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