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生物活性肽是蛋白质中20个天然氨基酸以不同组成和排列方式构成的从二肽到复杂的线性...生物活性肽中有些分子质量较小的小肽，与氨基酸运输功能相比，生物活性肽中的小肽具有吸收快速、低耗和不饱和的特点。应用：活性多肽作为食品的营养添加剂，可以改 ...
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