高直链淀粉
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大米直链淀粉含量与米饭的黏性、光泽等感官食味值、淀粉糊化特性值关系密切。粳稻品种...为了较客观的区分粳稻直链淀粉的差异，按照平均值加减1倍标准差，将粳稻直链淀粉含量分为高（≥18.42%）、中（>16.28%，<18.42% ...

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高直链淀粉接枝丙烯酰胺制备强吸水剂材料
以高直链淀粉为原料,丙烯酰胺为接枝单体,过硫酸钾作为引发剂,N,N’-亚甲基双丙烯酸胺作为交联剂,制备强吸水材料。试验研究了引发剂浓度、交联剂用量、单体与淀粉质量比及氢氧化钠用量对产品吸水性的影响。试...

《粮油加工(电子版)》 2010年06期关键词: "高直链淀粉"," 强吸水剂"," 丙烯酰胺"," 接枝共聚" 收藏