乳酸菌饮料

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1. 乳酸菌饮料的原料乳酸菌饮料是在由乳酸菌发酵的糊状或流态的发酵脱脂乳中添加糖、...(1)乳酸菌活菌的保持乳酸菌饮料是含有乳酸菌活菌的饮料,故在生产中应注意乳酸菌活菌的保持。乳酸菌饮料一般使用保加利亚乳杆菌和嗜酸乳杆菌,乳酸菌菌数一般 ...

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