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【图片】长柄平菇【图片】平菇【原植物】平菇为担子菌纲伞菌科侧耳属侧耳的子实体。...这说明唐代时平菇已有食用。此外，明代《宋氏养生部》记有用平菇等烹制的“辣炒鸡”，清《素食说略》中记有“东菌”的食用方法等等，均说明古代时平菇既是较珍贵的食 ...
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