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自贡特产复合型调味品。有自贡市酿造厂生产的天车牌香辣酱和富顺县食品厂生产的恐龙牌和......的豆花蘸水配方制成，有特辣、中辣、微辣型，有姜蒜味、金钩海味等品种。自贡香辣酱远销20多个省、市、自治区，还销往香港、台湾等地。
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