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食用植物包括野果类和野菜类。野果类食用植物主要有平榛、毛榛、胡桃楸、酸枣、山葡萄、...酸枣、欧李、牛迭肚的果实酸甜可口，可鲜食或制成果酱、果汁、高级饮料等，其中尤以酸枣分布广，蓄积量大，维生素C含量高，具有广阔的开发前景。蕨菜在北京山区 ...
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