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一、烟熏材料 最好选择树脂含量少、烟味好、而且防腐物质含量多的作为烟熏材料。一...这是由于烟熏中所带的抗氧化性烟成分渗透于肉中,使肉产生了抗氧化性。美国佛罗里达大学的Betty M·Watt就烟中的抗氧化性成分做了各种实验,确认包括石炭 ...
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目的 比较川麦冬与杭麦冬中3 种高异黄酮类活性成分的质量分数差异及麦冬水提物的抗氧化能力的差异。方法 采用超高效液相色谱与二极管阵列检测器技术,测定3 种高异黄酮类活性成分。色谱柱为ACQUITYTM...
《中草药》 2015年20期 关键词: "麦冬","超高效液相色谱","高异黄酮","抗氧化","甲基麦冬高异黄酮A","甲基麦冬黄烷酮B","甲基麦" 收藏
对短乳杆菌AR247的抗氧化成分及其对D-半乳糖致衰老小鼠的保护作用进行研究。通过分级萃取等试验得知,短乳杆菌AR247的抗氧化成分多为水溶性组分和胞内组分。通过皮下注射D-半乳糖【150 mg/(k...
《中国食品学报》 2020年03期 关键词: "短乳杆菌"," 抗氧化"," D-半乳糖"," 抗衰老"," 免疫功能" 收藏
为明晰采收后向日葵盘精油的成分及其体外抗氧化活性,应用水蒸气蒸馏法提取采收后向日葵盘精油,利用气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析其化学成分,通过DPPH自由基和ABTS自由基清除法对精油的体外抗氧...
《生物质化学工程》 2020年01期 关键词: "向日葵"," 精油"," 化学成分"," 抗氧化活性" 收藏
【目的】研究饲料不同虾青素添加水平对大鳞副泥鳅幼鱼生长、体成分及抗氧化指标的影响。【方法】选取450尾初始体质量为(3.00±0.10) g/尾的大鳞副泥鳅幼鱼,随机分成5组,每组3个重复,每个重复3...
《西北农林科技大学学报(自然科学版)》 2020年01期 关键词: "虾青素"," 大鳞副泥鳅"," 抗氧化指标"," 生长指标"," 饲料效率" 收藏
以梨果仙人掌籽油为研究对象,通过气-质联用技术(GC-MS)分析其化学成分;以1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(DPPH)、羟自由基、超氧阴离子、总还原力、总抗氧化能力为指标评价其体外抗氧化活性;通过鸡...
《日用化学工业》 2020年01期 关键词: "梨果仙人掌"," 挥发油"," 化学成分"," 抗氧化性"," 刺激性" 收藏
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