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    义兴张道口烧鸡

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    滑县道口义兴张烧鸡始于清顺治18年(公元1661年)。相传店主张炳曾受清宫御膳房名师赠其秘...经张苦心钻研，终使加工出的烧鸡味正质佳，随定铺名“义兴张”。1787年乾隆皇帝南巡品之，赞为佳肴，称钦定贡品。迄今已历九代，第六代张和礼被命名 ...

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