微生物菌群
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(摘自GB4789.3)(一) 主题内容与适用范围本标准规定了食品中大肠菌群的测定方法。...食品中大肠菌群数系以100mL（g）检样内大肠菌群最可能数（MPN）表示。（三）引用标准GB4789.28食品卫生微生物学检验染色法、培养基和 ...

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微生物菌群强化修复有机污染物污染环境:现状与挑战
有机污染导致的环境污染问题引起世界范围内的广泛关注。微生物降解被认为是清除环境中有机污染物的主要方式。近些年,有关有机污染物的微生物降解研究报道主要集中于纯培养单菌株。然而,单个降解菌株的生物强化修复...

《南京农业大学学报》 2020年01期关键词: "有机污染物"," 微生物菌群"," 菌群代谢模型"," 生物修复"," 微生物代谢" 收藏
传统发酵肉成熟过程中微生物菌群和理化性质变化
研究添加戊糖片球菌、木糖葡萄球菌(1∶1)复合发酵剂的发酵肉与自然发酵肉成熟过程中的微生物菌群、理化性质及质构品质变化。结果表明:在成熟过程中,添加发酵剂的发酵肉(实验组)与自然发酵肉(对照组)相比,...

《肉类研究》 2020年01期关键词: "发酵肉"," 微生物菌群"," 成熟过程"," 理化性质" 收藏
产甲烷菌抑制剂对便秘小鼠结肠微生物菌群及代谢产物的影响
为研究产甲烷菌抑制剂(溴氯甲烷)对便秘小鼠的肠道微生物菌群及代谢产物的影响,选取60只5周龄雄性KM小鼠,随机分为3组:对照组、便秘组、甲烷抑制剂干预组.试验结束,采集小鼠结肠内容物通过高通量测序技术...

《应用与环境生物学报》 2020年03期关键词: "产甲烷菌抑制剂"," 便秘"," 肠道微生物"," 短链脂肪酸" 收藏