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强化营养素可以进行单一、几种或多种营养素混合强化。但由于营养素种类较多、理化性质...在实际生产中，一般选用不溶性钙盐和稳定剂。⑤液体乳中强化铁时需考虑铁盐本身具有铁锈腥味，一般应用EDTA铁钠和改性焦磷酸铁。
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