地方性特点
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在烹调过程中,通过使用调味品,使调味品与主、辅料之间发生一系列理化变化而形成一定味型...制作不同的菜肴，应根据原料及菜肴特点运用不同的调味手法。调味手法可分为一次性调味和多次性调味。一次性调味，是原料经刀工处理后（有时在刀工处理前），在 ...

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猪地方流行性肺炎的流行特点及诊治
近几年，我国养猪生产正在向规模化、集约化方向发展，泗阳县已建成投产年产上万头大型猪场和养殖基地6 个，省级规模猪场37 个，这些猪场在硬件设施、管理技术、疫病防治发面都是现代化管理。在集约化、科学化管...

《吉林农业》 2015年14期关键词: "猪","流行性肺炎","流行特点","诊断","治疗","预防" 收藏