粉粒夹层

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(一) 原汁猪肉 代号1 1. 原料处理方法及要求原料: 去皮去骨猪肉除去过多肥膘,控制肥...方法:上述配料在夹层锅中加热煮沸,临出锅时加入黄酒,每料汤汁得量为125kg,汤汁须过滤。3.装罐量(g)罐号净重排骨汤汁962397285~ ...

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