红枣
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【科属与别名】红枣为鼠李科植物枣的成熟果实,又名大枣、大红枣、干枣。处方名: 大枣...红枣不论大红枣、小红枣，都是北方地区的甜美，河南、河北、山东、山西等各省所产的红枣具有味甜，核小，皮薄，肉厚而韧的优点。中药房的大红枣质量较差，核大， ...

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海红果大枣复合汁酶法浸提工艺研究
为了弥补纯大枣酒低酸缺单宁的不足，基于海红果高酸高单宁的特点，以海红果和大枣为原料，采用果胶酶法浸提复合果汁，以满足优质枣酒酿造的要求．通过单因素实验与正交试验考察了海红果和大枣的原料比、料水比、果胶...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2015年1期关键词: "海红果","大枣","果胶酶","酶解工艺" 收藏
浅谈枣庄市红色文化资源的开发利用与保护
随着市场经济的发展，新一轮红色旅游热潮逐渐高涨，一些地方的红色文化资源没有发挥其真正的作用，甚至出现了滥用、误用、歪曲等现象。因此如何对红色文化资源进行开发保护和利用，发挥其在实现经济社会发展的历史...

《文化产业》 2015年8期关键词: "红色文化","利用保护" 收藏
塔里木盆地17 个引进红枣品种HPLC 指纹图谱及定量测定的研究
目的建立塔里木盆地17 个引进红枣品种高效液相色谱指纹图谱方法，为红枣品质的科学评价和产品的质量控制提供科学依据。方法采用HPLC 法，色谱柱TOSOH TSKgel ODS-100V C18 柱...

《中草药》 2015年21期关键词: "红枣","高效液相色谱","指纹图谱","尿嘧啶","次黄嘌呤","腺嘌呤","胞苷","尿苷","cAMP","cGMP" 收藏
银耳红枣保健饮料的加工工艺研究
本试验以灵宝大枣和银耳为主要原料，配以蜂蜜、白砂糖、柠檬酸等辅料加工制成复合保健饮料，通过单因素和正交试验得到银耳红枣保健饮料的最佳配方。最佳配方为：银耳汁40%、红枣汁20%、蜂蜜2%、复合稳定剂（...

《科技创新与应用》 2015年35期关键词: "银耳","红枣","饮料","稳定剂" 收藏
红枣蜂蜜保健酒的酿造工艺探讨
文章主要探讨了红枣蜂蜜保健酒的酿造工艺，其中，以蜂蜜与佳县红枣为酿造原料，并通过试验，结合测定数据与感官评价，对红枣蜂蜜保健酒的最佳发酵工艺条件进行了分析与评定，意在酿造出口感醇厚、风味独特的红枣蜂蜜...

《科技创新与应用》 2015年10期关键词: "红枣","蜂蜜","保健酒","酿造工艺" 收藏