抗性淀粉
更新时间:-- | 阅读量: 89

抗性淀粉 (resistant starch,RS) 是1982年由Englyst首先发现并提出的,1990年FAO将...（2）Eglyst方法在淀粉水解酶液中含有支链酶和转化酶，且测定抗性淀粉时，模拟胃肠道内环境，根据α-淀粉酶水解时 ...

搜索到与“ 抗性淀粉”相关的文献共 1条

高抗性淀粉水稻研究现状与展望
随着我国居民生活水平的提高,糖尿病、肥胖症、高血压和高血脂等代谢综合病症患者日益增多。而富含抗性淀粉(resistant starch,RS)的淀粉类食物有益于预防与控制人体代谢综合症的发生,且在维持...

《核农学报》 2020年03期关键词: "稻米RS"," 影响因素"," 遗传机制"," 展望" 收藏