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产于云南西双版纳等地,因集散于普洱,故名普洱茶。普洱茶茶味浓、刺激性强,耐冲泡。...由于云南大叶种茶树叶片持嫩性强，所以原料品质仍较好。加工过程有杀青、初揉、初堆发酵、复揉、复揉发酵、初干、再揉、烘干等工序。在各类茶的制作中，二次发酵作 ...
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