大蒜素

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大蒜素蒜氨酸大蒜素(allicin)系从百合科植物大蒜(Allium sativumL.)提制而得。为...近年我国用水蒸气蒸馏法从大蒜中提出大蒜油,气相色谱测定含有五种成分,其中抗菌作用最强的为“大蒜新素”,其性质比大蒜素稳定。大蒜新素 ...

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