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衡量双孢蘑菇产量的一种方法。表示蘑菇产量(鲜)与培养料干重的百分比。...现代生物学效率概念已扩大应用于其它菇类。用生物学效率百分比来表示菇类对基质转换率的高低，对鲜菇含水量较稳定的双孢蘑菇和大肥菇来说，是完全适宜的，但对于香菇、平菇、凤 ...
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