发酵菌

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发酵豆粕中的异黄酮具有较强的抗菌活性 ,对人体常见的致病细菌和食品腐败细菌的最低抑菌浓度为 0 2 4 % ,比豆粕中的异黄酮的抗菌活性明显增强。将大肠杆菌和鼠伤寒沙门氏菌接种到发酵基质中 ,结果发...

《四川粮油科技》 2003年02期 关键词: "发酵豆粕"," 异黄酮"," 抗菌活性" 收藏

目的分析我院非发酵菌感染的耐药情况,以指导临床合理使用抗菌药物。方法回顾性总结2002~2003年我院分离出的374株非发酵菌,对其检出率及药敏结果进行统计、分析。结果下呼吸道非发酵菌检出率为36.2...

《山东医药》 2006年04期 关键词: "发酵单胞菌属","非发酵菌"," 抗药性"," 抗感染药" 收藏

利用一株分离自传统发酵酸马奶中的益生干酪乳杆菌（Lactobacillus casei Zhang）进行固态发酵（Solid State Fermentation,SSF）。以发酵物中的活菌数为主要指...

《工业微生物》 2009年01期 关键词: "干酪乳杆菌"," 固态发酵"," 活菌数" 收藏

本试验以牛蒡作为原料,研究乳酸菌发酵前后牛蒡溶液中多糖、游离氨基酸、总黄酮物质含量的变化,以及对羟基自由基、DPPH·自由基清除效果的变化。试验结果表明,牛蒡经发酵后,多糖含量变化不大,游离氨基酸和总...

《粮油加工(电子版)》 2009年07期 关键词: "牛蒡"," 乳酸菌"," 营养性"," 抗氧化性" 收藏

通过单因素试验，研究了在羊乳中添加酪蛋白、乳糖、葡萄糖和大豆蛋白胨等物质对LactobaciLLus PLan.tarurn L69发酵羊奶过程中的酸度、pH、活菌数及产ACE抑制肽的影响，确定了4种...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年6期 关键词: "植物乳杆菌","ACE抑制肽","羊奶","碳源","氮源" 收藏

以粘质沙雷氏茵(Serratia marcescens)ATCC 31026为出发菌株,经过硫酸二乙酯(DES)、亚硝基胍(NTG)和紫外(UV)逐级诱变,选育出了一株具有3-氨基-1,2,4-三氮唑...

《工业微生物》 2013年06期 关键词: "L-组氨酸"," 粘质沙雷氏菌"," 选育"," 优化"," 响应面" 收藏

为提高微杆菌24发酵的几丁质酶得率，利用摇瓶研究了发酵温度、初始pH、装液量等对于发酵产酶的影响．在这些实验的基础上，运用正交试验对24产几丁质酶的摇瓶发酵条件进行了进一步优化．结果的极差分析和方差分...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年3期 关键词: "几丁质酶","正交试验","微杆菌24","发酵","优化" 收藏

埃博霉素B是由纤维堆囊菌产生的具有抗癌作用的大环内酯类化合物，是一种新型的抗肿瘤谱广、作用性强的抗肿瘤药物．以纤维堆囊菌SoF5-76为供试菌株，采用单因素试验和正交试验设计，对其产埃博霉素B的发酵条...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年1期 关键词: "纤维堆囊菌","埃博霉素B","发酵条件优化","正交试验" 收藏

<p>提取茶多酚后的废茶渣中富含茶蛋白和茶纤维。<br/></p>

《武夷科学》 2014年1期 关键词: "茶渣","发酵微生物" 收藏

以金花菌固态培养物为研究对象，选择降脂类物质洛伐他汀标品为对照，采用高效液相色谱法，选用色谱柱C18柱，以甲醇：水(80：20)为流动相，流速为1．O mLlmin，在波长238nm处检测金花菌固态发...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2014年1期 关键词: "高效液相色谱法","金花菌","固态发酵","他汀类" 收藏