氨基酸组成
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amino acid composition

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汉麻籽多肽的氨基酸营养组成与体外结合胆酸盐能力的研究
以超临界CO2脱脂制备出的汉麻籽粕为原料,经中性蛋白酶和木瓜蛋白酶复合酶水解汉麻籽粕水溶液后,采用切向流超滤系统对水解液进行分离纯化,得到组分a、b、c、d 4种汉麻籽多肽组分,测定其氨基酸组成,并对...

《中国粮油学报》 2020年01期关键词: "汉麻多肽"," 氨基酸组成"," 营养评价"," 降血脂" 收藏