镜鲤

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镜泊湖素以水清鱼肥而驰名海内外,湖中所产的鲤鱼翅金麟,体肥大而味鲜美,素有“金鲤”之...将鲤鱼肉切成3厘米长的细丝,加陈醋,浸至鱼肉色白取出,装盘。将黄瓜香腌渍后用清水浸泡脱盐,入沸水锅略焯,取出,在清水中浸凉挤干,切成丝。金针用清水洗 ...

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