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14.3.1.1 鱼油的化学组成及其特点 鱼油泛指鱼体油、鱼肝油和水产哺乳动物油。鱼体油主...至于二十烷酸、二十二烷酸和二十四烷酸仅有微量发现。在一般鱼油中所含脂肪酸都是偶数碳原子，呈直链形，但据Morice和Shorlond的报道，在 ...
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