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清除或抑制自由基的产生,阻断自由基链锁反应的蔓延,终止自由基反应过程的物质。有提供质...由于自由基的寿命短，反应快，而且生物靶分子在特定部位，所以抗氧化剂应满足下列条件：①有足够的寿命，能达到目标部位，途中不被代谢、分解、失活。②可与毒 ...
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