玉米蛋白粉
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为制取淀粉将玉米籽实脱胚芽粉碎水选后的脱水副产品,又名玉米面筋粉、玉米麸质粉等。...一般淀粉得率大，则玉米蛋白粉中的蛋白质含量较高。通常，玉米蛋白粉中粗蛋白质含量为64%，可变动于56%～70%，比玉米高出6%～7%，赖氨酸、含硫氨基酸 ...

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玉米淀粉生产工艺水中蛋白的回收利用探析
玉米淀粉是重要的工业原料之一。文章围绕玉米淀粉生产过程中蛋白质的回收、利用有关问题进行探讨，首先简要介绍了当前玉米淀粉生产工艺流程，其次对现阶段玉米淀粉生产工艺中存在的主要问题进行了分析，最后提出整改...

《科技创新与应用》 2015年33期关键词: "玉米淀粉生产","蛋白回收","工艺水" 收藏
缺氧条件下受禾谷镰刀菌污染的玉米蛋白粉品质变化规律和呕吐毒素（DON）的积累规律研究
【目的】旨在研究缺氧存储条件下接种禾谷镰刀菌后玉米蛋白粉品质变化规律和呕吐毒素(deoxynivalenol,DON)的积累规律。【方法】将1×10~3、1×10~4和1×10~5个/g的禾谷镰刀菌分...

《四川农业大学学报》 2020年01期关键词: "玉米蛋白粉"," 禾谷镰刀菌"," 品质"," DON"," 15AC-DON" 收藏