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在食品加香中,目前生产上除橘子油、香兰素等少数和品种外,香料一般不单独使用,通常是用...香精按其性能可分为水溶性香精和油溶性香精两大类，除此之外还有乳化香精、粉末香精、果香基香精、肉味香精等。（一）食用水溶性香精水溶性香精系用蒸馏水、乙 ...
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