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植物细胞内,一类能凝集动物血红细胞的蛋白质或糖蛋白。如伴刀豆球蛋白、小麦芽凝集素、......有专化性结合能力，可凝集血红细胞、细菌细胞、植物细胞质、多糖和糖蛋白等。许多学者认为植物凝集素可能参与寄主-寄生物的识别作用。
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