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凡误食兽肉之有毒者。[治法]与鸟肉毒同。
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介绍了肉类食品中兽药残留对人类健康的危害、兽药对肉品质量的影响、目前对肉品兽药残留检测的方法研究进展。
《肉类工业》 2008年08期 关键词: "兽药残留"," 检测方法"," 肉" 收藏
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