食源性疾病监测
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以兽医学的理论和实践,并利用兽医科学的资源直接为人类保健事业服务的综合性学科。...②动物性食品源（乳、肉、蛋、鱼等）疾病的监测预防。这是将动物性食品中各种致病性细菌、病毒、真菌、原虫及蠕虫检出和处理。更复杂的是添加剂、农药残留、抗菌素、 ...

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我国食源性疾病监测现状
2014年9月21日，重庆南岸区一家4人在家中进餐后（酸奶、面条、稀饭），于22日出现恶心、呕吐、洗肉样便样腹泻等症状，23日3人到医院就诊，3人粪便标本结果中均检出志贺氏菌，初步诊断为感染性腹泻。...

《食品安全导刊》 2015年13期关键词: "食源性疾病","空气污染" 收藏
2013-2014年大连市食源性疾病哨点医:监测分析及对比
目的通过对大连市2013-2014年食源性疾病哨点医:监测结果的分析及对比，了解大连市食源性疾病主——病原体感染情况分布及其变化趋势。方法对2013-2014年夏季在中心医:腹泻门诊就诊的腹泻患者进行...

《中国卫生产业》 2015年1期关键词: "食源性疾病","哨点医","","监测分析" 收藏
舟山市食源性疾病监测结果分析
目的分析舟山市食源性疾病流行特征及病原学分布,为预防和控制食源性疾病提供依据。方法从浙江省食源性疾病监测报告系统导出2015—2018年舟山市食源性疾病监测资料,收集病例的基本资料、疾病信息和可疑食物...

《预防医学》 2020年04期关键词: "哨点医院"," 食源性疾病"," 监测"," 病原体" 收藏