两歧双歧杆菌
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(一) 酸乳加工工艺酸乳加工工艺流程如图6-2所示:图6-2 酸乳加工工艺流程图1.混...用这种耐氧驯化方法，马钢等人将自行分离的7株双歧杆菌以及一株来自原联邦德国的双歧杆菌的凝乳时间大大缩短，并筛选出一株两歧双歧杆菌，该菌在有氧情况下 ...

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乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊
以两歧双歧杆菌BB01和BB28为试验菌株，活菌数及包埋产率为指标，研究了海藻酸钠浓度、CaCl2浓度、乳化时间及固定化时间对乳化法制备两歧双歧杆菌微胶囊的影响．结果表明：当两歧双歧杆菌BB01微胶囊...

《陕西科技大学学报（自然科学版）》 2013年1期关键词: "两歧双歧杆菌","微胶囊","包埋产率","益生菌" 收藏