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(一)明胶[13]物理和化学性质 明胶是由某些动物组织如皮肤、白色缔结组织(如筋腱和韧带...按原料来源可分为动物蛋白、植物蛋白、丝蛋白、透明质酸蛋白、全蛋白和奶蛋白等。按产品类型可分为氨基酸、水解蛋白、功能化蛋白和天然蛋白。这些产品性能 ...
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