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原料的种类不同,贮藏期有长有短,所使用的贮藏方法也不同,下面就不同原料所使用的贮藏...但微生物对低温不像对高温那么敏感，微生物对低温的抵抗能力甚强，特别是霉菌，甚至在冰点以下，仍能缓慢繁殖，特别是各种微生物的芽孢对低温的抵抗能力更强。例 ...
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